Moeder & dochter op de werkvloer

• Ilse van Oene
• 49 jaar 
• Werkt 9 jaar in de keuken bij NBC
• Heeft haar werktijden langzaam uitgebreid naarmate haar dochters ouder werden
• Woont met haar man en twee dochters op fietsafstand van NBC

Verbinding 
“Wat ik het allerbelangrijkste vind, is de verbinding met mijn dochters. Toen Mette en haar zusje nog klein waren, heb ik mijn baan als secretaresse bewust opgezegd om er echt voor hen te zijn. Toen ze ouder werden, begon het werken te kriebelen. Ik had zin om weer iets leuks te doen. Op het schoolplein raakte ik aan de praat met de vader van een klasgenoot van Mette, die me tipte op NBC. Inmiddels werk ik er alweer negen jaar.” 

Zelfstandig 
“Ik heb er nooit echt streng bovenop moeten zitten bij Mette. Ze werkte op school altijd hard en neemt ook haar studie en het werk hier serieus. Niet te serieus, maar ze weet wel wat haar prioriteiten zijn. In haar rol als floormanager heeft ze echt haar maniertjes. Ik vind het grappig om te horen hoe ze alles uitlegt en geen enkel detail over het hoofd ziet. Dat hebben we allebei wel.” 

Op de bar 
“Mette is een harde werker, maar ook altijd in voor een sluitborrel. Het is echt een gezellige meid. Tijdens de borrels zijn we allebei graag van de partij. Meestal fietsen we er samen naartoe en sluiten de avond ook samen af. We staan nog net niet samen op de bar. Mette wel eens. Maar dat doet ze lekker met de jongelui, zoals het hoort.” 

“Loslaten. Daar is de jonge generatie sowieso beter in. Ik kan me echt druk maken om hele kleine dingetjes. Dan zegt Mette: ‘Chill mam, laat het los. Go with the flow.’ Ik heb het ook moeten leren om Mette los te laten. Doordeweeks is ze in Maastricht en als ze in het weekend thuis is, heeft ze natuurlijk ook haar werk en vriendinnen. Gelukkig gaan we nog geregeld samen de stad in of kijken we thuis een filmpje. Dat maakt het loslaten wel gemakkelijker.”

• Mette van Oene
• 19 jaar 
• Werkt in de weekenden als junior floormanager bij NBC en in de bediening bij Green Village 
• Studeert aan de hotelschool in Maastricht en zit in haar tweede jaar
• Woont doordeweeks op kamers in Maastricht

De vonk 
“De liefde voor de horeca komt wel een beetje door mijn moeder. Ik wilde eigenlijk kinderarts worden, maar de vakken die daarbij hoorden, pasten niet bij me. Thuis liet mijn moeder me wat horecabladen zien: ‘Is dat niet wat voor jou?’ Ons bezoek aan de hotelschool gaf de doorslag. Ik vind het heel leuk om alles wat ik daar leer, hier toe te passen.” 

Op de vloer 
“Als floormanager heb ik geen moeite om mensen te briefen en aan te sturen. Dat hoort bij mijn rol: ik moet ervoor zorgen dat de opdrachtgever tevreden is. Ik kan daarin, net als mijn moeder, best perfectionistisch zijn. Een stom voorbeeld misschien, maar peper moet altijd links staan en zout rechts. Ik kan er niet goed tegen als dat andersom is. NBC voelt echt als een warm bad. Iedereen gaat tot het uiterste om bezoekers een geweldige dag te bezorgen, en de personeelsfeestjes zijn echt een happening.” 

Moeder en collega 
“Hoe mijn moeder thuis én op het werk alles weet te combineren, vind ik echt knap. Het maakt niet uit wie er om een gunst vraagt, ze is er. Dat was vroeger al zo en is eigenlijk nooit veranderd.”